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重感冒了?你该吃的什么食物

又到了流感的高峰期,不论是到了任何的密闭空间都会担心周遭有人感冒咳嗽,一不小心就会交叉感染,尤其近来天气变化大,穿着长袖毛衣和厚外套出门却发现中午出大太阳,气温直逼三十度,有时衣着轻便,隔天气温却又骤降,温差也容易造成自律神经失调、失眠等问题,打坏身体平衡,免疫力降低,让人容易染上感冒……这时,就可藉由居家的天然食材,让家人平安度过感冒好发季节!

jar of honey with honeycomb

1.喉咙痛:蜂蜜

蜂蜜有着强力的抗菌作用,特别是能够抑制细菌在呼吸道增殖,对于喉咙痛和感冒也具有效果。此外,蜂蜜含有的寡糖有助于增加肠内益菌,重整肠道环境,肠道健康主掌了人体七成免疫力,也与血管健康、情绪有着极大的关系,肠内坏菌过多还会导致失眠问题,肠道健康对于保持良好睡眠质量来说也很重要。可将蜂蜜加入优格、红茶当中,取代糖使用。

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2.初期感冒:姜

生姜中含有的辣味成分,能以温补的方式刺激神经,促进血液循环。姜辣素(Gingerol)能够增加白血球数量,活化免疫机能,预防感冒,也具杀菌作用,能对抗造成支气管发炎的细菌。姜烯酚(Shogaol)则能够提高身体的深层体温,改善虚寒。

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3.镇咳:葱

刚开始罹患感冒时,特别适合多吃葱,能够暖活身体预防感冒,也对于改善咳嗽有帮助。葱含有的大蒜素能够提高代谢,改善虚寒。

日本抗老医学会认定指导士、管理营养师筱原绘里佳表示,葱的绿色部分含有丰富β-胡萝卜素,能够保护鼻子和喉咙的黏膜,并具有抗氧化的作用;白色部分则有维生素C,能够提高对抗细菌和病毒的白血球活性,提高免疫力。

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4.没胃口:香菇

菇类是近年来热门的养生食材,不只因为膳食纤维丰富、热量低,能改善便秘排出体内囤积的毒素,香菇、舞菇以及滑子菇等等的菇类中含有丰富的β-葡聚醣,能够提高免疫力,击退入侵体内的病毒和细菌。由于是由肠壁内的免疫细胞作用,空腹反而是摄取β-葡聚醣的最佳时机。

日本健康专栏作家生井理恵指出,如果觉得制作菇料理麻烦,可以将菇类加入火锅、味噌汤当中,就能轻松享用。

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5.增强抵抗力:绿花椰菜

近年来因为抗癌效果而广受瞩目的花椰菜,也对于预防感冒十分有益。绿花椰菜含有丰富的维生素C,能够提高对于病毒的抵抗力。 100公克的花椰菜就含有160mg的维生素C,而且有着加热调理也不容易流失的特性,可以直接蒸煮,或是加入汤里,料理方式十分多元。

Author: ai809com
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